【スイカ】追熟しても甘味は増さない

こんにちは！

今日はスイカの収穫後の食べ頃について説明します。

スイカの食べ頃

スイカは他の果物やメロンとは異なり、収穫後に追熟して甘みが増すことはありません。

収穫後は徐々に品質が劣化していきます。

スイカは成熟する過程で甘みが発達するため、収穫時点での甘みが最大限に達している状態が一番美味しいとされています。したがって、スイカは収穫してからそのままで早めに食べることが望ましいです。

適切な涼しい場所で保存することにより、収穫後も2週間くらいは品質の劣化が抑えられ、美味しく食べられることが一般的に言われています。ただし、温度や湿度の管理が不適切な場合は劣化が進行し、食べられなくなることがあります。

なるべく早めに食べるよう心掛けることが重要です。

最後まで見ていただきありがとうございました。

それではまた明日！