【焼きソラマメ】ソラマメの美味しい食べ方を紹介！

こんにちは！

今日は、今が旬のソラマメの美味しい食べ方を紹介します。

焼きソラマメ

ソラマメは「塩ゆで」が定番ですが、「焼き」が濃厚で美味しいです。塩ゆでは水に旨みや栄養が出てしまいますが、焼きは莢ごと焼くので、濃厚且つほんのりお焦げ風味で最高です。お酒にも合います。

作り方はとてもシンプルで、ソラマメを莢ごと魚焼きグリルに入れ、莢の表面が少し焦げるぐらい焼けば出来上がりです。

莢から出して、塩につけて食べるのですが、薄皮が柔らかいものは薄皮ごと食べれます。

また、ソラマメは栄養満点の野菜です。

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ぜひ焼きソラマメにして食べてみてください。

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