【今が旬】スイートコーンの収穫適期を解説！

こんにちは！

今日はスイートコーンの収穫適期を解説します。

スイートコーン収穫のポイント

スイートコーンは収穫適期が短く、3〜5日と言われています。現在では、在圃性の良い品種が出てきていますが、スイートコーンは基本的に鮮度が落ちやすい野菜です。

とはいえ収穫が早いと糖度が低く美味しくありません。

なので今日はそんなスイートコーンの「おすすめ収穫適期ポイント」を紹介します。

①絹糸（シルクまたはヒゲ）が出て20〜25日を目安にする

②絹糸（シルクまたはヒゲ）が茶色くなっているか確認

③先端を開けて粒の色やツヤを確認

（先端の色は薄いようであれば収穫が早く、濃いようであれば遅れています。また、遅れていれば粒にツヤがなくなり、適期だとツヤが出ています。）

④実際に食べるか、糖度計で測って糖度を確認

以上が収穫適期を見極めるおすすめのポイントです。

収穫したらなるべく早く調理して食べましょう。

最後まで見ていただきありがとうございました。

それではまた明日！